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Restaurant Information
미미어스 식당은 심야 식당으로 운영하며, 셰프가 직접 낚시한 해산물로 회, 국, 탕과 돼지고기 수육, 백숙, 돼지 안심스테이크, 찹스테이크 등등 그날그날 재료에 따라 아제카세라는 이름으로 아재 맘대로 상차림으로 구성되어 있어요. 인당 45000원에 100% 예약제로 진행하고 있습니다. 일반 오마카세는 인당 1~2점씩 나가는 점이 아쉬워서 5~6가지 종류의 요리가 한 접시씩 대접합니다. 정말 배부르다는 말을 듣고 싶은 것이 아제카세의 목표입니다. 요즘 손님들은 식복싱 당한다고 말할 정도예요.
"1년간은 미미어스 숙박 손님들 중심으로 장사를 하기 시작했어요. 제주에 술을 늦게까지 먹을 수 있는 곳이 없고, 이왕이면 저렴하게 드실 수 있는 곳으로 만들고 싶었어요. 잠잘 수 있는 스테이도 함께하니 대리와 택시도 필요 없는 술집을 운영해 보고 싶었어요. 처음에는 낚시를 너무 좋아하다 보니 서비스로 고기를 잡아서 회와 구이를 제공하기도 했어요. 손님들이 실컷 마시니 돈을 주시겠다고 하더라구요. 이 정도는 호텔급 오마카세니 한 번 정식으로 진행해 보라는 조언을 들었어요. 그러던 중 이모카세에서 재밌게 바꿔보아 아제카세를 만들게 되었습니다."
미미어스 식당
제주특별자치도 제주시 구좌읍 세화합전2길 10-6 2동 1층
제주특별자치도 제주시 구좌읍 세화리 799-3
매일 07:00 ~
매주 목요일 정기휴무
010-5465-2402
우리가게의 특별한 점
• 눈으로도 즐기는 깨끗하고 청결한 오픈 주방
• 창으로 보이는 세화리의 한적한 풍경
• 제주 버들마편초, 지중해 올리브나무와 호주 아카시로 구성된 예쁜 정원
베스트 추천 메뉴
• 직접 잡은 자연산 한치 회, 오징어계의 에르메스인 무늬 오징어 회
• 자연산 참돔 회와 시원한 지리
• 100% 버터를 사용하여 구운 신선한 횟감 구운 생선 스테이크
알아두면 좋은 사항
• 저녁 7시부터 15시까지만 운영해요.
• 사전예약은 필수이고 당일 예약은 오후 4시 이전에 부탁드려요.
• 하루 5팀, 10명 한정으로 준비하고 있어요.
• 숙박 연박 할인을 해 드리고 있어요. 숙소로 문의 주세요.
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