"고향이 제주였지만 서울에서 회사를 다니다 퇴사했어요. 이후 호주에서 워킹홀리데이를 2년 동안 하며 처음 음식과 인연을 맺었어요. 베이커리공장, 베이컨공장, 주방보조로 일하다가 서울 홍대와 부산에서도 일했고요. 그러다가 처음 제주에 2012년도에 수제버거 펍으로 시작했습니다. 버거를 더 잘하고 싶은 마음에 신혼여행도 미국으로 버거여행을 갈 정도였죠. 김녕리 마을에서 떨어진 밭들사이에 한적한 곳에서 작은가게이지만 멀리서 와주시는 손님들을 보면 버거를 더 맛있게 해드리고 싶어요. 항상 감사한 마음입니다."