저희 가게는 제주에서 나오는 제철 재료와 제주산 식재료를 사용해서 로컬 메뉴를 만듭니다. 한치, 멜, 학꽁치, 광어, 달고기, 흑돼지, 말고기, 야채 등을 현지 조달하며 메뉴를 만들어 제공합니다. 상호 말이는 김말이에서 따온 거예요. 주메뉴로 각종 해산물, 소고기, 흑돼지, 야채, 갖은 양념을 넣어 일반적인 김말이와 다르게 만들어 손님들에게 큰 호응을 받고 있습니다. 제주의 특산물로 만든 메뉴 또한 인기가 좋습니다.