가게소개
제주풀씨는 당근밭이 모여있는 조용한 마을에 위치한 작은 카페입니다. 느리지만 정성이 담긴 융드립커피와 직접 만든 케이크, 젤라또를 판매하고 있습니다. 풀씨는 가정집 형태를 많이 손보지 않고 집의 편안함을 살린 카페입니다. 풀씨에 오는 모든 사람이 이 시간만큼은 여유롭게 편안한 시간을 즐기기를 바라는 마음으로 운영하고 있습니다.
‘풀씨’는 주인장의 어렸을 적 별명입니다. 카페 풀씨와 마주 보고 있는 책방 풀무질을 운영하는 부모님의 별명이 '풀벌레', ' 풀피리'라서 아들인 주인장의 별명이 자연스럽게 풀들의 씨인 '풀씨'가 되었답니다. 카페 이름을 정하는 과정에서 많은 고민이 있었지만, 결국에는 풀무질과 잘 어울리고 친숙한 느낌을 주는 '풀씨'로 결정하게 되었습니다.
제주풀씨
제주특별자치도 제주시 구좌읍 세화합전2길 10-2
제주특별자치도 제주시 구좌읍 세화리 799-4
주인장 소개
중학교 때 카페를 운영하셨던 바리스타 선생님을 만나 처음 커피를 접하게 되었습니다. 이후 학기 중에는 동아리 활동, 방학 때는 학원에 다니며 커피 공부를 했습니다. 성인이 되어서도 여러 카페에서 일을 했으니 커피와 함께한 지는 대략 10년이 넘었네요.
제주도에 내려와서도 카페에서 일을 하다가 책방 손님들이 쉬어 갈 공간과 맛있는 커피를 만들 생각으로 카페를 차리게 되었습니다.
풀씨는 읍내와 떨어진 한적한 동네라서 주위의 동네 분들과 안부를 묻는 소소한 공간이자 육지에서 놀러 오신 분들의 이야기를 듣는 편안한 공간이 되기를 바라고 있습니다.
제주도에는 멋진 카페가 많이 있지만, 점점 노키즈, 노펫 등 여러 제한이 생기는 것 같습니다. 풀씨에서는 그런 조건 없이 누구나 쉴 수 있는 공간이 되면 좋겠습니다.
우리 가게의 특별한 점
• 제주풀무질 동네책방과 함께 즐길 수 있는 편안한 공간
• 모두가 환영받는 문턱 없는 카페
• 스페셜티 커피와 더욱 스페셜한 융드립을 경험할 수 있는 특별한 커피
• 건강한 재료를 사용한 디저트
베스트 추천 메뉴
• 융드립커피 : 융드립커피는 커피의 오일 성분을 걸러내지 않아 진하고 부드러운 커피입니다. 풀씨는 스페셜티 전문 로스터리 업체인 파스텔커피웍스의 원두를 사용하며 다양한 원두를 취향에 맞게 골라 먹을 수 있다는 장점이 있습니다.
• 풀슈페너 : 풀슈페너는 풀씨의 이미지를 넣은 음료입니다. 풀슈페너는 쑥아인슈페너 즉, 쑥크림커피라는 뜻입니다. 푸릇푸릇한 쑥가루와 우유로 라떼 베이스를 만들고, 그 위에 커피와 고소한 크림이 올라가는 쑥크림커피입니다. 라떼 베이스가 달지 않기 때문에 후루룩후루룩 부담 없이 드실 수 있습니다.
• 제철과일에이드 : 제주의 제철 과일로 청을 만들어 계절마다 바뀌는 음료입니다. 과일의 특성을 살려 청을 담그므로 과일 본연의 맛을 잘 느낄 수 있는 음료입니다.
• 구좌당근주스 : 구좌하면 당근이 빠질 수 없죠. 구좌당근을 100% 착즙하여 내어드리고 있습니다.
• 수제 케이크 : 시트부터 아이싱까지 직접 만들고 있습니다. 제주의 제철과일을 이용한 기본 생크림 케이크와 고소한 콩크림과 쑥크림이 어우러진 쑥케이크가 있습니다.
• 수제 젤라또 : 어머니가 직접 만드는 젤라또입니다. 화학조미료를 넣지 않고 건강한 재료를 사용한 젤라또입니다. 아이들이 먹기에 아주 좋습니다.
알아두면 좋은 사항
• 책방의 마스코트이자 반려견인 ‘광복이’와 해방이가 풀씨에도 종종 옵니다. 동물을 어려워하시는 분들이 계실 땐 집으로 보내니 참고하시면 될 것 같습니다.
• 카페는 책방과 별도의 공간이니 포장하지 않은 음료를 책방에서 드실 수는 없습니다.
마찬가지로 책을 구매하지 않고 카페에서 보실 수는 없습니다. 카페에도 주인장의 취향이 담긴 책들이 있으니 카페에 있는 책은 편히 보셔도 됩니다.
• 풀씨는 기본적으로 조용한 카페이나 가끔 활기찬 아이들이나 반려동물들로 인해 소란스러울 때도 있습니다. 넓은 마음으로 함께 공간을 공유할 수 있었으면 좋겠습니다.
*사진제공 : 제주관광공사