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Reservation Information
저지면옥은 제주에서 만날 수 있는 제주의 건강한 식재료를 가득 담은 요리를 정성 가득 만듭니다. 제주 밭담을 따라 자라는 건강한 메밀과 무, 한라산의 귀한 표고버섯, 제주 농장의 무항생제 유정란 등 제주에서 맛볼 수 있는 가장 신선한 제주의 맛을 선사해 드릴게요.
"냉면(특히 평양냉면)을 사랑하는 4인이 모여 '맛있는 과정, 즐거운 음식'이라는 모토를 갖고 약 2년 동안 레시피를 개발하고, 깊은 컨셉 구상을 통해 '저지면옥'을 준비하였습니다. 제주, 메밀 그리고 냉면을 사랑하는 4인의 마음을 진정성 있는 음식을 통해 제주 도민들과 여행객들에게 보여드리고 싶습니다."
저지면옥
제주특별자치도 제주시 한경면 녹차분재로 571 1층 101호
제주특별자치도 제주시 한경면 저지리 2965-3
우리가게의 특별한 점
• 화학조미료를 사용하지 않은 담백한 요리와 육수
• 제주산/국내산으로만 만든 신선한 요리
• 메밀 제분과 들기름 채유 과정을 직접 볼 수 있는 가게 내부 방앗간
베스트 추천 메뉴
• 들기름간장골동면 : 골동면은 메밀면에 고기, 채소, 버섯 같은 여러 가지 재료를 넣고 간장 앙념에 비벼 먹었던 과거 궁중요리의 이름입니다.
• 신선하고 건강에 좋은 제주의 식재료에 맛깔나는 간을 더하여 제주산 메밀로 만든 메밀면과 준비됩니다.
• 국내산 들깨를 받아 직접 볶고 짠 신선하고 향 좋은 들기름을 아끼지 않고 넣어 내어드려요.
알아두면 좋은 사항
• 차량으로 곶자왈환상숲 1분, 오설록 3분, 신화월드 5분, 저지예술인마을 5분, 영어교육도시 5분 거리에 위치해 있어요.
• 혼술, 혼밥을 위한 좌석이 별도로 있어요.
• 전용 주차도 가능해요.
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