직접 하우스를 운영하며 제철 채소를 신선하게 먹을수 있고 우도산 모자반, 성게, 미역을 사용합니다. 제주음식을 한 상에 먹을 수 있어요. 짜지 않은 반찬에 정갈한 한 상을 드시고 싶은 분들은 교래퐁낭으로 찾아오세요.